Theo TS Biswaroop Roy Chowdhury – một trong những chuyên gia dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe tự nhiên không dùng thuốc hàng đầu thế giới đến từ Ấn Độ, thức ăn có thể chia làm hai nhóm “VIP” và “DIP”.

Thực vật tươi sống là nền tảng của sức khỏe

Ông chia sẻ: “VIP là một số loại thức ăn khi vào cơ thể sẽ hành xử bất tuân thượng lệnh. Chúng bỏ qua tín hiệu từ các hormone incretin, các “cảnh sát giao thông” của dạ dày, xâm nhập trực tiếp vào máu. Hormone incretin kiểm soát lượng đường huyết, cholesterol, huyết áp, và các chỉ số quan trọng khác của cơ thể.

Nhóm thực phẩm còn lại được gọi là DIP (Disciplined and Intelligent Person), có khả năng bắt tín hiệu từ hormone incretin một cách hoàn hảo. Theo đó, với phương pháp dinh dưỡng Bimemo, những người bị tiểu đường, cao huyết áp, hoặc rối loạn mỡ máu đều sẽ nhanh chóng phục hồi sức khỏe.”

Chế độ VIP gồm những thực phẩm có nguồn gốc  động vật và thức ăn công  nghiệp, trong khi chế độ DIP chỉ bao gồm các loại rau củ và trái cây.

Ăn chế độ DIP chỉ bao gồm các loại rau củ và trái cây.

Chế độ ăn DIP gồm 3 bước

- Trước 12h trưa, chỉ ăn duy nhất trái cây. Hãy chọn 3 hoặc 4 loại trái cây như xoài, chuối, đu đủ, táo, … và ăn khoảng 800gr. Đừng để cơ thể quá đói, cơ thể sẽ phản ứng khác với bình thường; thực phẩm DIP cũng có thể trở thành VIP.

- Bữa trưa và bữa tối (trước 8g tối): hãy chuẩn bị cho mình hai  đĩa  khác  nhau,  đĩa  số  2 gồm những  thực phẩm bạn yêu thích, và đĩa số 1 gồm 400-500gr hỗn hợp rau củ có thể ăn sống như cà chua, ớt chuông, cà rốt, củ cải, dưa leo, …

Trước tiên, bạn phải ăn hết thức ăn ở đĩa số 1; nếu vẫn còn thấy đói, hãy ăn đĩa số 2. Cách ăn này vừa kiểm soát được tiểu đường lại vừa được thưởng thức đồ ăn mình yêu thích!

- Nói không với thực phẩm đóng gói, thực phẩm tinh  chế, thực phẩm có nguồn gốc động vật, các sản phẩm từ sữa, và thuốc bổ. Tránh uống trà và cà phê, đặc biệt trước bữa trưa, và không bao giờ được ăn sau 8h tối.

Thuốc bổ hay thực phẩm chức năng hoàn toàn không cần thiết khi bạn đã có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chỉ các dưỡng chất của thực phẩm tự nhiên, đặc biệt các loại rau, củ, quả tươi sống, mới có khả năng linh hoạt thích ứng với các ngôi nhà nhỏ tế bào. Còn những chất dinh dưỡng từ các loại thuốc bổ hầu như không có khả năng đó. Vì không thể thu lại và mở ra, nên chúng thường phá vỡ cánh cửa, gây tổn thương cho các tế bào khi đi vào.

(Theo Khám phá)